口腔癌的饮食，食物的选择：口腔癌的饮食适用的食物，如自米粥、烂饭、馄饨、饼干和蛋类;含纤维少的蔬菜，如土豆、菜花与煮熟的水果等一些。禁用的食物，比如硬饭、粗粮、粗硬的肉类、带骨的小鱼、禽类、硬壳果、油煎炸的食品、大块的蔬菜和生硬的水果等。

　　口腔癌的饮食，烹调方法，以冲蒸与水煮比较适合。肉类可以吃用蒸肉泥、碎肉蓉、煮焖肉;鱼类、禽类以炖烂比较适合;饮料可食用牛奶、麦乳精、豆浆、各种豆制品汤和各种清浓汤等;细软糕点可食用蛋糕、冰淇淋、果子冻等。

　　口腔癌的其他注意事项

　　口腔癌术后还应注意观察患者皮瓣颜色、温度和弹性。如果皮瓣温度降低、呈青紫色并逐渐加重，应立即报告医生。

　　从术后日起，不能张口或张口困难，可用%双氧水擦拭，生理盐水冲洗，及时用负压吸引抽吸冲洗液，每日4次，防止感染。同时要注意面部伤口用酒精棉球经常擦拭，保证局部清洁，促进伤口愈合。

　　及时吸出口、鼻腔及咽部分泌物，保持呼吸道通畅。患者术后失语，不能主诉不适，需仔细观察患者有无烦躁不安、鼻翼扇动等呼吸道堵塞的症状并及时报告医生，准备好气管切开用物。